Menü
Vorspeise
gemischter grüner Salat
an leichter Zitronen-Vinaigrette, Pfirsich, Radiesli, Cherrytomaten, knusprige Croutons, Sonnenblumenkernen
CHF 16.50
gebackener Ziegenkäse vom Meierskähle
Randen-Ingwer-Salat, Honig
CHF 19.00
geräucherter Burrata
Ochsenherz-Tomaten, eingelegte Brombeeren
CHF 20.50
Schweizer Rinds Tatar 70g
frisches Brioche, Zwiebelchutney, Gürkli
CHF 25.50
Kimchi
mit im Sesam gebratenen Tunafilet
CHF 26.50
Hauptgang
Tatar vom Schweizer Rind 140g
frisches Brioche, Zwiebelchutney, Butter
CHF 36.5
warmes Siedfleisch
an einer Gurken-Cherrytomaten Salsa, Brotwürfeli
CHF 34.50
Kalbshacktätschli Tivoli
karamelisierter Lauch, Safranrisotto
CHF 38.50
Felchenknusperli fait maison im Reismehl gebacken
gemischter grüner Salat an leichter Zitronen-Vinaigrette, Pfirsich, Radiesli, Cherrytomaten, Croutons, Tartarsauce
CHF 36.50
Safranrisotto
gebackene Aubergine, Fetakäse
CHF 29.50
Rotes Linsen Dal
mit Naan Brot
CHF 31.50
vom Holzkohlegrill
Alle Grilladen inkl. einer Beilage nach Wahl und Grillsaucen
Ofenkartoffel mit Sauerrahm, Sommergemüse, Gemüse CousCous, Eisbergsalat
zusätzliche Beilage je Fr. 7.00
Rindsfilet 180g
CHF 57.50
Rindfleischspiess
Knoblauch, Kräuter
CHF 36.50
Spareribs
rassig mariniert
ca. 500g
CHF 36.50
halbes CH-Poulet Jamaika Style
CHF 37.50
Chiliwurst solo
CHF 10.50
Chiliwurst mit einer Beilage
CHF 17.50
Pinsa
die etwas andere Pizza ... luftig und knusprig
ein leicht verdaulicher Teig aus Weizen- Soja- und Reismehl
Pinsa Apero:
Olivenöl, Kräuter, Knoblauch
CHF 18.50
Pinsa Vegi:
Apfel, französischer Camembert, Brombeeren
CHF 24.50
Pinsa Meer:
Currysauce, Peperoncini, Garnelen, Limetten
CHF 30.50
Pinsa Fleisch:
Chili con Carne, Bergkäse
CHF 27.50
Dessert
Pinsa Dessert
süssser Sauerrahm, eingelegte Beeren
CHF 19.50
Giolito Glace Kübeli
Vanille, Schoggi, Café Barista, Stracciatella, Haselnuss, Kokos, Caramel, Pistazie, Joghurt Waldbeere, Mango, Citron, Erdbeeren, Grapefruit, Mandarine
CHF 5.50
Schwarzwälder Tiramisu
CHF 14.50
Sabayone mit eingelegten Aprikosen
Lotusbisquit crumbs
CHF 14.50