Saisonstart
Vorspeise
grüner Blattsalat
Vinaigrette
CHF 10.50
gebackener Ziegenkäse vom Meierskähle
Randen-Ingwer-Salat, Honig
CHF 19.00
Schweizer Rinds Tatar 70g
frisches Brioche, Zwiebelchutney, Gürkli
CHF 25.50
Hauptgang
Tatar vom Schweizer Rind 140g
frisches Brioche, Zwiebelchutney, Butter
CHF 36.5
Kalbshacktätschli Tivoli
gebratener grüner und weisser Spargel
Hollandaise, cremiges Risotto
CHF 38.50
Cordon Bleu vom Schwein
gefüllt mit Rohspeck, würziger Käse, kleines Gemüse, Dip Frittes
CHF 40.50
frische Tagliatelle Bärlauch
Cherrytomaten, weisser Spargel, Mascarpone
CHF 29.50
Pinsa
die etwas andere Pizza ... luftig und knusprig
ein leicht verdaulicher Teig aus Weizen- Soja- und Reismehl
Pinsa Apero:
Olivenöl, Kräuter, Knoblauch
CHF 18.50
Pinsa Vegi:
Fetakäse, Spinat, grüner Pfeffer, Randen
CHF 24.50
Pinsa Meer:
Currysauce, Peperoncini, Garnelen, Limetten
CHF 30.50
Pinsa Fleisch:
Tomatensugo, Coppa, Burattina, grüner Spargel, Bärlauch
CHF 27.50
Dessert
Pinsa Dessert
süsser Sauerram, Erdbeeren, geröstete Mandeln
CHF 19.50
Creme Catalana
CHF 12.50
Giolito Glace Kübeli
Vanille, Schoggi, Café Barista, Stracciatella, Haselnuss, Kokos, Joghurt Waldbeere, Mango, Citron, Erdbeeren, Himbeere, Mandarine
CHF 5.50